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五鹿香历史文化

时间:2015-06-01 11:48来源:五鹿香 作者:admin 点击:
发展历史 大名县大名府(五鹿香)小磨香油源地为大名县沙疙瘩乡儒家寨村,始创于明永乐年间,距今已有600余年历史,创始人李某自山西迁民儒家寨村时,携带一盘石磨,以小磨香油

发展历史

        大名县大名府(五鹿香)小磨香油源地为大名县沙疙瘩乡儒家寨村,始创于明永乐年间,距今已有600余年历史,创始人李某自山西迁民儒家寨村时,携带一盘石磨,以小磨香油为业。明天启年间,刑部尚书李养正(大名县西未庄乡大韩道村人)将小磨香油进贡给天启皇帝,天启帝品尝后赞不绝口。清乾隆45年(公元1780年),始终无字号招牌,俗以李家香油称之。传承人李琏熟读经史,因五鹿是战国时期齐桓公抵御北方少数民族侵略中原而建的一处著名城池,五鹿又是大名县的别称,因此将李氏香油以“五鹿香”为字号,沿袭至今1995年,传承人李君将香油坊从儒家寨村迁到大名县工业小区(现为大名县香油城)。2002年11月成立大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司,隶属于大名县食品工业园区管辖。

  

 创新情况

1.在科技飞速发展的今天,五鹿香小磨香油主要采用手工石磨磨制,在保留传统技艺的情况下增加了机械化,自动化,流水线作业的现代设备。

2.公司始终坚持信誉第一,以质量求发展,创行业品牌。本公司以小磨香油和芝麻酱为主。采用传统石磨磨制,与现代技术相结合的先进生产工艺,不添加二和化工原料,香味纯正,色泽晶莹,深受消费者好评。大名县土地肥沃,地势平坦,气候适宜,是种植芝麻的最佳之地,但原料芝麻全部依赖外地,原材料质量无法保证,为此,我公司成立了芝麻种植实验基地,采用优质芝麻品种试种,走出了一条绿色、健康品牌与农民增收共同发展的道路。

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